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Nuestro Menú PM
Disfruta de
Platos
Canelé
Mini pastel tradicional francés con corteza
crocante y centro suave
42,50 DOP
Waffles
Masa belga clásica, ligera y crujiente en el
exterior, suave en el interior.
Opciones disponibles: Plain, Azúcar, Canela, Azúcar y Canela.
110 DOP
Adicionales
Miel 25 DOP
Nutella50 DOP
Mantequilla de maní 30 DOP
Babka Nutella y Flor de Jamaica
Masa brioche trenzada rellena de nutella y
chocolate blanco, topping de syrup de flor de
Jamaica de la finca y ralladura de naranja dulce
173,75 DOP
Avocado Toast
Foccacia de la casa, guacamole con ajíes
rostizados, rúcula, tomates cherry y toque de
cebolla blanca
175 DOP
Adicionales
Tocineta50 DOP
Huevo revuelto o pochado50 DOP
Sandwich de Pastrami & Mozzarella
Foccacia de la casa, pepinillos y honey mustard
265 DOP
Sándwich Clásico artesanal
Pan Brioche de la casa, jamón de pavo Boar´s Head, queso
Suizo y lechuga, combinado con cream cheese de puerro.
335 DOP
Brioche con pollo y pesto de cilantro
Sándwich con pan brioche artesanal, pollo a la plancha con miel de abeja, mozzarella, tocineta, mayonesa de pesto de cilantro de la finca con rúcula y lechuga.
325 DOP
Sterling Silver Rib Eye
Pasta en salsa trufada acompañado de 10oz de Rib Eye.
1200 DOP
Gnocchi de cilantro, salmón y macadamia
Salmón marinado con mantequilla de eneldo, sobre
masa de pasta artesanal, pesto de cilantro de la finca
con rúcula y crocante de macadamia.
670 DOP
Healthy Salad Bowl
Una rica combinación de: Lechuga dulce, guacamole con ajíes rostizados, hummus de garbanzos y guayaba, crocante de panko, maíz rostizados y aliño de macadamia con tomates rostizados
Opciones:
Trigo o quinoa
300 DOP
Adicionales
Salmón a la plancha395 DOP
Salmón ahumado195 DOP
Pollo a la plancha150 DOP
Costillas de cordero australianas
6 unidades
1375 DOP
Opciones de acompañamiento
Gnocchi trufado
Gnocchi de pesto y cilantro con macadami
Gnocchi de hongos porcini
Para compartir
Foccacia
Pan tradicional italiano, fermentada en frío
durante 24 horas
100 DOP
Montadito de chorizo
Mermelada de guayaba y tomillo sobre focaccia de la casa
235 DOP
Montadito de salmón ahumado
Ricotta, miel de abeja de la finca, crocante de panko y café sobre focaccia de la casa.
305 DOP
Gyoza
Masa estilo dumpling asiática, rellena de
parmesano, mozzarella y cabra con topping de
mermelada de higo
310 DOP
Tabla de quesos
Queso Suizo, parmesano y cabra, embutidos,
aceitunas, jamón serrano y mermelada de higos.
(Para 2 pax.)
650 DOP
Mi nueva opción
Tabla superior945 DOP
Camembert gratinado
415 DOP
Extras
Mermelada de higo
50 DOP
Guacamole
70 DOP
Hummus tomates rostizados
165 DOP
Mermelada de fresa
50 DOP
Pastrami
70 DOP
Salmón ahumado extra
200 DOP
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